煎豆腐阿基師

2007年11月4日 — 1.切蒜片. · 2.筍片香菇-->筍片我沒有,所以省略 · 3.板豆腐切塊-->記得阿基師是切三角型喔~視覺也會影響味覺的! · 4.將豆腐下鍋煎(不要沾粉)外皮才會酥香嫩, ...

2014年3月5日 — 起一個鍋，加入3大匙油（比原本炒菜分量多一倍的油），將豆腐下鍋煎香，兩面都要煎到焦黃焦黃狀即可起鍋，盛盤備用。 · 使用同一個鍋，利用鍋底餘油爆香蔥 ...

2018年6月24日 — 阿基師59元出好菜，這道蔥燒豆腐只要20元不到的材料錢，簡單做營養又下飯的一道菜。 千萬不要用嫰豆腐，嫰豆腐含水量高，煎豆腐的過程中很容易把豆腐 ...

2014年3月2日 — 做法 1.豆腐切厚片狀，蒜苗斜刀切厚片備用。 2.取炒鍋加豬油，下做法1的豆腐煎至酥香，翻面下豆豉炒香，下蒜苗白炒香後，加高湯、醬油、糖煮至收汁(約5 ...